Durée
22h Th, 36h Pr, 5h SEM
Nombre de crédits
| Bachelier en sciences pharmaceutiques | 5 crédits |
Enseignant
Langue(s) de l'unité d'enseignement
Langue française
Organisation et évaluation
Enseignement au premier quadrimestre, examen en janvier
Horaire
Unités d'enseignement prérequises et corequises
Les unités prérequises ou corequises sont présentées au sein de chaque programme
Contenus de l'unité d'enseignement
Le partim 1 du cours sera principalement consacré à la phytochimie: présentation des différentes classes de métabolites primaires et surtout secondaires impliqués soit dans l'activité thérapeutique des plantes ou des matières premières d'origine naturelle (principes actifs) soit dans leur toxicité (principes toxiques) soit dans leur caractérisation (principes traceurs) ou encore dans leur valorisation en pharmacotechnie (excipients) ou dans le secteur agroalimentaire (vertus nutritionnelles).
La connaissance des structures chimiques (basées sur leur origine biosynthétique) est très importante pour évaluer leur solubilité, leur stabilité et ainsi mieux comprendre les processus d'extraction (différents solvants) et les méthodes spécifiques de contrôle (plantes, extraits, huiles essentielles). Dans de nombreux cas, une relation structure-activité est établie.
TABLE DES MATIERES:
Chapitre 1: Introduction générale
Chapitre 2: Métabolisme secondaire
Chapitre 3: Glucides
Chapitre 4: Lipides
Chapitre 5: Shikimates
Chapitre 6: Acides aminés et protéines
Chapitre 7: Dérivés d'acides aminés: Hétérosides cyanogènes et soufrés
Chapitre 8: Voie des shikimates et acétates (voie mixte)
Chapitre 9: Voie des acétates: quinones et naphtodianthrones
Chapitre 10: Voie des acétates: Terpènes
10-1 : Biosynthèse
10-2 : Monoterpènes
Monoterpènes et huiles essentielles
Monoterpènes particuliers (iridoïdes)
10-3 : Sesquiterpènes :
10-4 : Diterpènes
10-5 : Triterpènes et Stéroïdes
10-6 : Tétraterpènes : Caroténoïdes, autres principes colorants
Chapitre 11: Huiles essentielles, oléorésines et substances piquantes
Chapitre 12: Alcaloïdes
Chapitre 13: Vitamines
Le partim 1 du cours sera principalement consacré à la phytochimie: présentation des différentes classes de métabolites primaires et surtout spécialisés (secondaires) impliqués soit dans l'activité thérapeutique des plantes ou des matières premières d'origine naturelle (principes actifs) soit dans leur toxicité (principes toxiques) soit dans leur caractérisation (principes traceurs) ou encore dans leur valorisation en pharmacotechnie (excipients) ou dans le secteur agroalimentaire (vertus nutritionnelles).
La connaissance des structures chimiques (basées sur leur origine biosynthétique) est très importante pour évaluer leur solubilité, leur stabilité et ainsi mieux comprendre les processus d'extraction (différents solvants) et les méthodes spécifiques de contrôle (plantes, extraits, huiles essentielles). Dans de nombreux cas, une relation structure-activité est établie.
TABLE DES MATIERES:
Chapitre 1: Introduction et métabolisme spécialisé.
Chapitre 2: Rappels glucides / lipides / protides.
Chapitre 3: Méthodes d'analyse de Pharmacognosie.
Chapitre 4: Aperçu des classes phytochimiques d'intérêt en pharmacognosie (Glucides/lipides/protides; shikimates - C6C1 et phénylpropanoïdes, coumarines, lignanes -; polyacétates; terpènes; stilbènes; flavonoïdes; tanins galliques; tanins condensés;hétérosides soufrés; hétérosides cyanogènes; alcaloïdes) .
Chapitre 5: Polysaccharides d'intérêt pharmaceutique.
Chapitre 6: Flavonoïdes.
Chapitre 7: Tannins.
Chapitre 8: Autres classes phytochimiques à propriétés thérapeutiques: polyols, cires, protides particuliers, hétérosides cyanogènes, hétérosides soufrés, salicylés, furanocoumarines, iridoïdes, anthraquinones, hétérosides cardiotoniques, saponosides, huiles essentielles*.
Chapitre 9: Alcaloïdes d'intérêt pharmaceutique: anticancer, analgésiques, agonistes et antagonistes para et orthosympathiques, autres.
Chapitre 10: Métabolites non alcaloïdiques anticancéreux et anti parasitaires (..) (artémisinine, podophyllotoxine, autres polyacétates).
Chapitre 11: Vitamines
Acquis d'apprentissage (objectifs d'apprentissage) de l'unité d'enseignement
Le cours de Pharmacognosie partim I vise à apporter des ressources au futur pharmacien dans les Acquis d'apprentissage clés (KLO) du bachelier suivants: Expertise pharmaceutique (1), Préparation des médicaments (2), Conseils en soin de santé (3), Gestion du travail (5), Sens des responsabilités (6), Gestion de la qualité (7).
Le cours visera spécifiquement à assurer la formation des futurs pharmaciens en ce qui concerne les points suivants:
- Connaître les grandes classes phytochimiques rencontrées dans les plantes médicinales (chimie, propriétés physico-chimiques, stabilité, origine biosynthétique, propriétés pharmacologiques ou toxicologiques particulières).
- Connaître l'impact de certains métabolites (primaires et) secondaires sur la Santé (fibres végétales, acides gras, ...).
- Connaître les métabolites secondaires ayant un usage comme excipient pharmaceutique.
- Connaître les méthodes spécifiques de contrôle de qualité utilisées en Pharmacognosie (Pharmacopée Européenne 9.0).
Le cours de Pharmacognosie partim I vise à apporter des ressources au futur pharmacien dans les Acquis d'apprentissage clés (KLO) du bachelier suivants: Expertise pharmaceutique (1), Préparation des médicaments (2), Conseils en soin de santé (3), Gestion du travail (5), Sens des responsabilités (6), Gestion de la qualité (7).
Le cours visera spécifiquement à assurer la formation des futurs pharmaciens en ce qui concerne les points suivants:
- Connaître les grandes classes phytochimiques rencontrées dans les plantes médicinales (chimie, propriétés physico-chimiques, stabilité, origine biosynthétique, propriétés pharmacologiques ou toxicologiques particulières). Ces connaissances devront pouvoir être mobilisées dans les cours ultérieurs relatifs à l'analyse et à la fabrication des médicaments.
- Connaître l'impact de certains métabolites (primaires et) secondaires sur la Santé (fibres végétales, acides gras, ...).
- Connaître les métabolites spécialisés ayant un usage comme principe actif ou comme excipient pharmaceutique.
- Connaître les méthodes spécifiques de contrôle de qualité utilisées en Pharmacognosie (Pharmacopée Européenne 11.0).
Savoirs et compétences prérequis
Chimie organique
Chimie analytique
Biochimie
Introduction Botanique à la Pharmacognosie (partims A et B)
Chimie organique
Chimie analytique
Biochimie
Introduction Botanique à la Pharmacognosie (partims A et B)
Activités d'apprentissage prévues et méthodes d'enseignement
Le cours théorique sera mixte, avec des cours en ligne (podcasts et exercices) et des cours en présentiel.
Des travaux pratiques et séminaires sont également organisés. Ceux-ci seront évalués en cours de semestre (rapports et interrogations).
Travaux pratiques:
Extraction, identification et dosage de principes actifs d'origine naturelle à partir de matières végétales (monographies de phytochimie de la Pharmacopée Européenne).
La présence aux travaux pratiques est obligatoire. Un taux de présence insuffisant peut entrainer une non recevabilité à l'examen. En cas d'absence justifiée entraînant un taux de présence insuffisant, les enseignants se réservent le droit de prendre toutes les mesures qu'ils jugent nécessaires pour que l'étudiant puisse rattraper la ou les séance(s).
Par ailleurs, en cas d'absence injustifiée à une séance de travaux pratiques, cela sera sanctionné par une note de zéro dont il sera tenu compte dans le calcul de la moyenne.
Les justificatifs d'absence doivent être transmis au personnel scientifique et au bureau pédagogique au plus tard trois jours ouvrables après l'absence (éventuellement par email), sauf cas de force majeure dument justifié.
Séminaires:
Problèmes.
Lieu:
TPs: Grand laboratoire de chimie du 4e étage du B36.
Séminaires: Selon horaire.
Le cours théorique sere dispensé en présentiel, mais quelques cours podcastés seront possibles ainsi que des classes inversées.
Des travaux pratiques et séminaires sont également organisés. Ceux-ci seront évalués en cours de semestre (rapports et interrogations) et par un examen théorique final.
Travaux pratiques:
Extraction, identification et dosage de principes actifs d'origine naturelle à partir de matières végétales (monographies de phytochimie de la Pharmacopée Européenne).
La présence aux travaux pratiques est obligatoire. Un taux de présence inférieur à 80% peut entrainer une non recevabilité à l'examen. En cas d'absence justifiée entraînant un taux de présence inférieur à 80%, les enseignants se réservent le droit de prendre toutes les mesures qu'ils jugent nécessaires pour que l'étudiant puisse rattraper la ou les séance(s).
Par ailleurs, en cas d'absence injustifiée à une séance de travaux pratiques, cela sera sanctionné par une note de zéro dont il sera tenu compte dans le calcul de la moyenne.
Les justificatifs d'absence doivent être transmis au personnel scientifique et au bureau pédagogique au plus tard trois jours ouvrables après l'absence (éventuellement par email), sauf cas de force majeure dument justifié.
Séminaires:
Problèmes.
Lieu:
TPs: Grand laboratoire de chimie du 4e étage du B36 et laboratoire du 3e étage du B36.
Séminaires: Selon horaire.
Mode d'enseignement (présentiel, à distance, hybride)
Combinaison d'activités d'apprentissage en présentiel et en distanciel
Explications complémentaires:
Cours mixte, avec activités à distance (via espace e-campus et Teams), cours en présentiel, et activités pratiques.
De septembre à décembre.
Horaire des cours: voir celcat.
Lieu: Niveau 0 de la tour 4 du CHU (Bâtiment B 36) (voir celcat pour plus de précisions)
Combinaison d'activités d'apprentissage en présentiel et en distanciel
Explications complémentaires:
Un espace e-campus est lié au cours.
Des activités pratiques sont prévues.
De septembre à décembre.
Horaire des cours: voir celcat.
Lectures recommandées ou obligatoires et notes de cours
Notes de cours:
Cours de Pharmacognosie Partim 1 par Pr M. Frédérich publié aux Editions de l'ULg (N°440) Prix: environ 20 euros.
Les notes relatives aux cours, TP et Séminaires seront disponibles sur l'espace e-campus.
Ouvrages de référence: (disponibles à la bibliothèque des Sciences de la Vie)
1/ Pharmacognosie: Obtention et propriétés des substances actives médicamenteuses d'origine naturelle (Les cours de L2-M2 Pharma). Erwan Poupon, Sabrina Boutefnouchet, Corine Girard, Thierry Hennebelle, Elisabeth Seguin. Elsevier Masson. 19 aout 2020. ISBN: 2294743105
2/
J.BRUNETON, "Pharmacognosie (Phytochimie et Plantes Médicinales)" 5e édition parue aux éditions Tec-Doc, Paris en 2016 (ISBN: 2743021659)
Notes de cours:
Cours de Pharmacognosie Partim 1 par Pr M. Frédérich publié aux Editions de l'ULg.
Les notes relatives aux cours, TP et Séminaires seront disponibles sur l'espace e-campus.
Ouvrages de référence: (disponibles à la bibliothèque des Sciences de la Vie)
1/ Pharmacognosie: Obtention et propriétés des substances actives médicamenteuses d'origine naturelle (Les cours de L2-M2 Pharma). Erwan Poupon, Sabrina Boutefnouchet, Corine Girard, Thierry Hennebelle, Elisabeth Seguin. Elsevier Masson. 19 aout 2020. ISBN: 2294743105
2/
J.BRUNETON, "Pharmacognosie (Phytochimie et Plantes Médicinales)" 5e édition parue aux éditions Tec-Doc, Paris en 2016 (ISBN: 2743021659)
Modalités d'évaluation et critères
Examen(s) en session
Toutes sessions confondues
- En présentiel
évaluation écrite ( QCM, questions ouvertes )
Interrogation(s) hors session
Autre : Notes de travaux pratiques
Explications complémentaires:
Examen écrit (en présentiel si possible) ou via ecampus (si la situation sanitaire l'exige) sur la matière définie par le Professeur (QCM, vrai ou faux, et questions à réponses courtes). Les différentes activités liées aux travaux pratiques comptent pour 10% des points finaux (rapports de travaux pratiques et interrogations).
Rappel : La présence aux travaux pratiques est exigée. Par conséquent, conformément à l'article 40 du règlement général des examens, un taux d'absentéisme trop élevé peut entraîner l'interdiction de présenter l'examen.
Examen(s) en session
Toutes sessions confondues
- En présentiel
évaluation écrite ( QCM, questions ouvertes )
Travail à rendre - rapport
Interrogation(s) hors session
Explications complémentaires:
Autre : Interrogation de travaux pratiques et rapports de TP
Explications complémentaires:
Examen écrit (en présentiel) sur la matière définie par le Professeur (QCM et questions ouvertes à réponses courtes). Les différentes activités liées aux travaux pratiques comptent pour 20% des points finaux (rapports de travaux pratiques -10%- et interrogation finale-10%-).
Rappel : La présence aux travaux pratiques est exigée. Par conséquent, conformément à l'article 40 du règlement général des examens, un taux d'absentéisme trop élevé peut entraîner l'interdiction de présenter l'examen.
La note de travaux pratiques sera conservée pour la seconde session. Les étudiants ayant raté (note inférieure à 10) l'interrogation finale de travaux pratiques auront l'opportunité de remonter cette note via quelques questions complémentaires consacrées aux travaux pratiques.
Stage(s)
Possibilité de stage. Elève-moniteur : des possibilités sont offertes pour des étudiant(e)s intéressé(e)s par l'enseignement de la pharmacognosie. Les tâches consistent en l'encadrement des travaux pratiques. Recherche : en dehors des périodes de cours et d'examen (dès la fin du bloc 2 de Bachelier en Sciences Pharmaceutiques), des étudiants motivés peuvent effectuer un stage dans le laboratoire (élèves-chercheurs). Au terme du cursus, un doctorat est possible dans le service.
Possibilité de stage. Elève-moniteur : des possibilités sont offertes pour des étudiant(e)s intéressé(e)s par l'enseignement de la pharmacognosie. Les tâches consistent en l'encadrement des travaux pratiques. Recherche : en dehors des périodes de cours et d'examen (dès la fin du bloc 2 de Bachelier en Sciences Pharmaceutiques), des étudiants motivés peuvent effectuer un stage dans le laboratoire (élèves-chercheurs). Au terme du cursus, un doctorat est possible dans le service.
Remarques organisationnelles
Les informations relatives au cours ainsi que les supports de cours et podcasts seront communiquées via les annonces de l'espace ecampus.
"Au moment d'encoder les engagements pédagogiques, la situation sanitaire reste incertaine pour cette année académique. Des modifications organisationnelles sont donc possibles en cours d'année. Les étudiants seront avertis des modifications éventuelles en temps utiles. "
Les informations relatives au cours ainsi que les supports de cours et podcasts seront communiquées via les annonces de l'espace ecampus.
Contacts
Pr Michel FREDERICH,
avenue de l'hôpital,1, à B-4000 Liège
e-mail : M.Frederich@ulg.ac.be
Secrétariat : Me Bérangère RENAVILLE
tél : 043664331; fax:043664332
Assistants:
Ollivier BONNET (Tél:043664336) et Allison LEDOUX (Tél:043664338)
Professeur Dr Michel FREDERICH - Professeur Ordinaire
avenue de l'hôpital,1, à B-4000 Liège
e-mail : M.Frederich@ulg.ac.be
Professeure Associée: Dr Allison Ledoux: allison.ledoux@uliege.be
Secrétariat : Me Bérangère RENAVILLE
tél : 043664331; fax:043664332
Assistant:
Ollivier BONNET (Tél:043664336)