Programme des cours 2017-2018
Certificat d'université en management de la sécurité des aliments
Vue cycle du programme des coursBlOrThPrAuCr
Informations complémentaires
Cours obligatoires (B1 : 15Cr)
 VETE0463-2B1Q124-[+]3
 Risques biologiques liés aux aliments - Georges Daube, Frédéric Farnir, Philippe Jacques, Claude Saegerman - [8h TD]
 VETE0462-1B1Q127-[+]3
 Risques chimiques liés aux aliments - Claude Saegerman, Bruno Schiffers, Marie-Louise Scippo - [5h TD]
 VCER0019-1B1Q1248-3
 Technologie au service de la sécurité des aliments
 VCER0003-2B1TA12-[+]6
 Analyse des dangers, mesure de maîtrise et de validation selon la norme Iso 22000 - [36h TD]